quarta-feira, outubro 11, 2006
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MARMELO
Cydonium vel Cotonium
Pomo recente do MARMELEIRO – Pyrus Cydonia LINN. (Cydonia vulgaris PERS.) Rosácea arbórea, do Oriente, muito cultivada no continente e na Madeira.
Vulgar.
Suco – Cydonii succus – obtido por expressão da polpa do marmelo em começo de maturação e privado do seu revestimento lanoso. Posto em lugar fresco, decantado e filtrado depois de sofrer ligeira fermentação, constitui o Suco de marmelo depurado – Cydonii succus depuratum.
Emprego: Xarope de marmelo.
FARMACOPEIA PORTUGUESA
Lisboa: Imprensa Nacional, 1935 – pág. 344
Dedicado à Inha
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